地域で愛される蕎麦を提供できるよう、蕎麦の産地や品種にこだわり、繊細な味と香りを追求しております。積み上げた職人技を伝授するため、そば職人を募集しております。大きなエビが特徴の天重やねぎとろ寿司定食など幅広いメニューを経験いただけます。簡単な盛り付けから始め、スキルに応じてそば打ちなどをお任せいたします。そば打ち経験のある即戦力を求めておりますが、未経験の方も大切に育ててまいります。店長になりたい方や独立を目指す方も、気軽にご相談いただけます。丁寧にお話を伺い、学歴は求めずお人柄を重視してお話を進めてまいります。

蕎麦の賄いが魅力の求人を行っており、ホールスタッフから厨房の調理補助まで幅広く募集しています。ご不安やお悩みにも丁寧に対応し、働きやすい環境を整えております。先輩スタッフが親切にお伝えし、細やかなサポートで安心して働ける職場を提供しております。仕事とプライベートが両立できるシフト調整を行っているため、優しく和やかな雰囲気を感じられます。従業員もお客様も気軽なコミュニケーションを楽しんでおり、温かな雰囲気の空間を創り上げています。未経験はもちろんのこと、ブランクのある方にも新たな環境で挑戦していただけます。

蕎麦づくりのための一つひとつの工程を丁寧に行い、打ち上げた蕎麦の味をお楽しみいただけます。お客様に喜んでいただける蕎麦づくりの技術やノウハウを惜しみなく伝授しております。正社員としてそば職人を目指したい方や経験のある方を募集しております。鰹を節から削りだし、香り高い新鮮な風味を保つ蕎麦つゆを一から手作りしており、先輩スタッフのサポートのもと学んでいただけます。薬味や器にもこだわり、木の温もりを感じる店内と併せて、和の空間を演出しております。店長や独立を目指す方に向け、様々なこだわりをお伝えいたします。